Associazione Culturale I Rënèis – Ostana (CN)

Prefazione:

“L’éro tout ën jardin” si sente ripetere ancora oggi e in tante occasioni. Il territorio era dunque un grande giardino quando le attività agricole costituivano il principale sostentamento della popolazione.
Allora – fino alla fine degli anni ’60 – il territorio era curato in tutti i suoi aspetti: i canali di irrigazione tenuti efficienti, i muri di sostegno periodicamente sistemati, gli alberi regolarmente potati, i prati sfalciati e i campi coltivati. Non c’erano recinzioni se non agli orti, l’ambiente era un unico, grande e bellissimo giardino grazie al lavoro e alla fatica degli uomini e delle donne di Ostana.
Ci si recava in ogni prato vicino o lontano da casa parecchie volte nel corso di un anno, si lavorava perchè tutto fosse in ordine e nella bella stagione, in particolare durante la fienagione, si sentivano i grilli – i gri grì – cantare. Il loro canto, simbolo della bella stagione, è tuttora impresso nella memoria dei nostri testimoni.
Oggi l’abbandono e lo spopolamento hanno fatto si che la natura avesse il sopravvento, il giardino di un tempo è diventato un bosco, gli animali selvatici devastano le praterie e noi assistiamo ormai quasi impo tenti a questo cambiamento rimpiangendo la bellezza di quel paesaggio che non c’è più.

Abbiamo descritto in modo particolareggiato le tradizionali operazioni agricole per la produzione del foraggio ossia della fienagione, sia per valorizzare la ‘storia’ locale sia per salvaguardare la memoria di chi, con il proprio lavoro, faceva si che Ostana fosse “tout ën jardin”.